ALIMENTATION. Des paniers de légumes frais sont livrés chaque semaine au Cégep Saint-Jean-sur-Richelieu, depuis le 23 juin. Le diplômé Alexandre Huard, également propriétaire de la ferme Aux Bio-légumes, offre des paniers composés de huit à douze variétés à ses abonnés.
«J’aime les légumes. C’est par principe de protéger l’environnement que je choisis le bio», indique celui qui a récemment démarré son entreprise de production maraîchère Aux Bio-légumes.
Fraîchement diplômé en Gestion et exploitation d’entreprise agricole (GEEA), Alexandre Huard était enchanté d’apprendre que son établissement scolaire lui accordait la permission d’ériger un point de livraison.
«Ça donne une très belle visibilité», affirme celui qui complète sa mise en marché avec deux autres points de chute. L’un est situé dans le quartier Saint-Eugène et l’autre à Brigham, directement à la ferme.
Soutien
Aux Bio-légumes offre chaque semaine un panier pour deux ou quatre personnes. Chaque panier compte entre huit et douze variétés de légumes et de fruits. En complément, les abonnés peuvent se servir à volonté dans le «bar à fines herbes».
Pour le Cégep Saint-Jean-sur-Richelieu, l’idée d’appuyer le développement de l’entreprise agricole d’Alexandre Huard est rapidement parue comme une évidence.
«C’est un plaisir d’encourager un de nos finissants en GEEA», indique Stéphanie Paré-Chung, technicienne en environnement et développement durable au Cégep Saint-Jean-sur-Richelieu.
En plus de soutenir un des leurs, Mme Paré-Chung se réjouit du service qui est rendu à la société. «Du point de vue environnemental, c’est un excellent projet. Il s’agit d’aliments de proximité, produits d’une manière respectueuse de l’environnement», décrit-elle.
Présentement, la ferme Aux Bio-légumes compte 26 abonnés. Alexandre Huard indique qu’il est prêt à devenir un «fermier de famille» pour 21 ménages additionnels. Information: lafermeauxbiolegumes.com.
